» نبذة عنا



شركة مطابخ ومطاعم ريدان

تأسست مطاعم ريدان عام 1995م وخطفت الأضواء بتاريخها الناجح فى عالم المطابخ السعودية وسارت بمواكبتها لخطى التطوير والتحديث عنوانا للثقة فى عيون العملاء .وعلى الرغم من الرحلة الطويلة التى قطعتها مطاعم ريدان الشهيرة واكتسابها علامة التميز محليا و عربيا إلا أن مسيرتها لم تتوقف عند بلوغها هذا الهدف بل سعت جاهده لإحداث نقلات نوعية بل قفزات أهلتها لمسايرة مطاعم الـ 5 نجوم والوقوف معها على قمة واحدة

العميل أولا

حرصت مطاعم ريدان على مواكبة التطور الحاصل فى عالم الأطعمة والمأكولات ووضعت العملاء رهانها الأول إيمانا منها بأن العميل هو كلمة سر النجاح وحامل مفاتيح بوابة التميز . لقد أدرك مسئولو المطاعم الشهيرة ربما منذ انطلاقتها الأولى أن التنافس على القمة والصعود إليها لا يكون إلا بشهادة العملاء ممن يرون ريدان كل يوم برداء جديد ومذاق مختلف ., هذه الاستراتيجية الناجحة التى جعلت من العملاء محور ارتكاز كانت بمثابة الضمانة للعلو والارتقاء ومع الشهادات التي تتوالى والجوائز التى نالتها المطاعم فى محافل عدة إلا أن كلمة الثناء والإعجاب يبقى لها وقع الطرب عند العاملين فى هذا المكان

ضيافة عربية

نجحت ريدان في قراءة أذواق العملاء جيدا وأنشأت لهم ما يلبي طموحاتهم ويواكب أذواقهم .. هذه القراءة لم تكن عشوائية بل من خلال فريق عمل مهمته استقراء الصورة بعين خبيرة ومعرفة ماذا يريد العميل وماذا يتمنى ؟ لهذا كانت فكرة إنشاء أول مطعم بشكل يغاير الصورة النمطية لكل المطاعم المثيلة بل ويقفز ليكون مطبخا عالميا ينافس الفئة أ أو ما يطلق عليه فئة النجوم الخمس ..جلسات إبداعية وضيافة عربية أصيلة وخدمات مثالية وأجواء تفتح شهيّة الجالسين . هذه المنظومة الراقية التى حرصت عليها ريدان والتى تمثلت في رباعية الجلسة والأجواء والضيافة والخدمة جعلت كثير من الأسر عربية وسعودية تنشد تناول المأكولات خارج المنزل ولا ترتضى إلا ريدان مكانا مثاليا لها .

فروعنا

سنوات قليلة بحساب الزمن قفزت فيها مجموعة ريدان قفزات واسعة النطاق وانتقلت من فرع وحيد لها تم إنشاؤه في عهد المؤسس الشيخ عوض الله السلمي عام 1416 بحي الصفا بمدينة جدة إلى أن وصلت إلى أكثر من 10 فروع متكاملة فى مناطق وأماكن مختلفة .. هذه النقلة فى افتتاح الفروع إنما جاءت مواكبة لحلم ساكني أحياء العروس ممن كانوا يبحثون عن المسافة الأقرب للوصول الى المطعم المحبب إليهم ولم يكونوا على علم بأن ريدان تبحث عن عميلها كما يبحث عنها تماما . ولعل اهم ما يميز فروع ريدان على اختلاف أماكنها هو اتفاقها على ديكور واحد وخطوط إبداعية متقاربة تناسب الذوق العربي الأصيل

الأيدى العاملة

الأيدي العاملة الماهرة في مجموعة ريدان هي فرس السبق حيث تم انتقاؤهم على ميزان يقارب شبها ميزان الذهب .. خبرة وعطاء وأداء متميز ورغبة في التجويد ومهارة كفلت للعملاء الخدمة الممتازة .. هذه الأيادي الماهرة هي التي حملت رسالة النجاح قبل أطباق الطعام ونقلت الصورة المثالية للمجموعة من الإطار المحلى إلى العربي . فما أن يذكر اسم مجموعة ريدان إلا ويتذكر الجميع الخدمة والمذاق والكرم والجو المفعم بالود .

تدريب الشباب

كانت مجموعة ريدان الأحرص على المشاركة المجتمعية والوقوف مع الوطن فى تحقيق حلمه الرامي لسعودة الوظائف وافساح المجال للشباب المبدع كى يحقق امنية فى الحصول على عمل شريف ولم تكتف المجموعة بفتح مجالات العمل للكوادر السعودية بل استحدثت برنامجا للتدريب لأبناء الوطن رغبة منها فى تفعيل قدراتهم وتنمية مواهبهم حتى يكونوا أعضاء فاعلين

رؤية وهدف

ارتكزت مطاعم ريدان فى رحلتها العامرة بالنجاح على رؤية ذات خطوط واضحة وأعلنت بعنوان صريح أن تأسيسها يأتى لتقديم خدمة مجتمعية من خلال وجبات عربية صحية تناسب الذوق العربي في جو يملؤه كرم الضيافة ولعل القارىء بإمعان لحروف الرؤية التي رسمتها مجموعة ريدان لنفسها يتأكد له أنها رؤية تدور حول الصحة والضيافة وتتحرك فى الفلك العربي الأصيل

الجودة رسالتنا

الجودة هى الكلمة التي لخصت بها ريدان رسالتها للعملاء الواثقين بها حيث حرصت المجموعة على توفير البيئة الصحية لتربية مواشي ريدان البلدية وكذلك المسار المثالي للذبح اليومي الطازج والذي قد يصل إلى 6 مرات في اليوم الواحد تحت إشراف طبي بيطري عالي المستوى من أطباء ذوي خبرة عريضة في هذا المجال كل هذه الخطوات تتم قبل أن تحمل ريدان إطباقها للعملاء هذا مع اختيار نموذجي لأفضل أنواع الأرز والسمن والبهارات إلى آخره من المواد المستخدمة .

مع الخدمة والضيافة والكرم والجودة تبقى ريدان عنوانا للريادة فى عالم المأكولات.. عنوان لا يمكن أن تخطئه عين باحثة عن التميز فى طبق عربي شهيّ